Een eigen bakkerij….. wat zou het mooi zijn als we dat konden realiseren. Niet dat er in het weeshuis veel brood gegeten wordt, eigenlijk nauwelijks. Maar als bron van inkomsten en opleidingsplek.
Wat is het startpunt?
Een aantal jaar geleden is er een gebouw neergezet dat als bakkerij dienst zou gaan doen. Door geldgebrek kwam het gebouw niet af. In een van de ruimtes staat een lemen oven, die niet voldoet. Hotpec heeft ons een tekening van het gebouw geleverd en in 2021 is er begonnen met de bouw. Reden daarvoor was dat er boven op de bakkerij een slaapzaal voor de jongens moetst komen die gefinancierd werd door de Duitse stichting MAHZUKAM (Mit allen Händen zusammen für Kamerun). Zij hadden haast met de bouw omdat de gegven subsidies besteed moesten worden. Wij hadden het geld voor de begane grond, maar nog niet voor de bakkerij.
Op de begane grond komt er naast de bakkerij een keuken en een lunchroom. Hotpec kan in de omgeving voldoende afzetten en het brood ook ter plekke verkopen.
In juli 2021 hebben Hannelore, de voorzitter van Mahzukam, en Margreet een sponsorfietstocht gehouden van Perpignan naar Maastricht. Dat bracht voor de bakkerij 2000 euro op.
We schrijven nu zomer 2023. In december 2022 is het hele gebouw afgekomen. Het is prachtig geworden en verdient het dat de bakkerij er nu gaat komen. Ik schreef eerder over de hulp die we an een Nederlanse bakker zouden krijgen, maar tegenwoordig is het zo, dat zo mogelijk, materiaal in het betreffende land aangeschaft moet worden. We zijn daar mee bezig.
